| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 360 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 20 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 12.7% | 411 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 62.09 мг | 500 мг | 12.4% | 6.5% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 5.8% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 9% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.755 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.989 мкг | 3 мкг | 66.3% | 34.7% | 151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 3.5% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7098 мг | 20 мг | 23.5% | 12.3% | 425 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.2% | 847 г |
| Кальций, Ca | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7168 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2073 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.4% | 2167 г |
| Сера, S | 184 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.6% | 543 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 11.1% | 471 г |
| Хлор, Cl | 1.7 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 135294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.077 мг | 18 мг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5222 г |
| Медь, Cu | 70.1 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.7% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 1.425 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 4912 г |
| Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.24 мкг | 55 мкг | 27.7% | 14.5% | 361 г |
| Фтор, F | 51.1 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7828 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 4.346 мг | 12 мг | 36.2% | 19% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 1.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.197 г | min 16.8 г | 25% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.486 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.486 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты от 03.11.22 составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».