Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Индейка 990 г
Шампиньоны 300 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 18% 273 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.2% 602 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4225 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 10.6% 463 г
Витамин В4, холин 78.3 мг 500 мг 15.7% 7.7% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 1.752 мг 5 мг 35% 17.2% 285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.743 мг 2 мг 37.2% 18.3% 269 г
Витамин В9, фолаты 19.474 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2054 г
Витамин В12, кобаламин 1.513 мкг 3 мкг 50.4% 24.8% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.363 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.06 мг 15 мг 7.1% 3.5% 1415 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 5.868 мкг 50 мкг 11.7% 5.8% 852 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.2894 мг 20 мг 56.4% 27.8% 177 г
Ниацин 1.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.48 мг 2500 мг 18.6% 9.2% 537 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6766 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Магний, Mg 35.76 мг 400 мг 8.9% 4.4% 1119 г
Натрий, Na 137.75 мг 1300 мг 10.6% 5.2% 944 г
Сера, S 271.07 мг 1000 мг 27.1% 13.4% 369 г
Фосфор, P 263.7 мг 800 мг 33% 16.3% 303 г
Хлор, Cl 9.17 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.6 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 3.2% 1564 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 2.2% 2273 г
Кобальт, Co 5.501 мкг 10 мкг 55% 27.1% 182 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3003 г
Медь, Cu 276.56 мкг 1000 мкг 27.7% 13.7% 362 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6364 г
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 35.314 мкг 55 мкг 64.2% 31.6% 156 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Титан, Ti 21.09 мкг ~
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 77973 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 4.7% 1048 г
Цинк, Zn 2.257 мг 12 мг 18.8% 9.3% 532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.492 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.693 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.78 г ~
Лизин 2.113 г ~
Метионин 0.67 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.438 г ~
Аспарагиновая кислота 2.064 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 1.254 г ~
Глутаминовая кислота 3.496 г ~
Пролин 1.477 г ~
Серин 1.026 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.758 г min 16.8 г 16.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.452 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.305 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.301 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок