Мой здоровый рацион

Рецепт Форель слабой соли моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель слабой соли моя

Форель, все виды 692 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 69 г
Коньяк Старый Кенигсберг 14 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель слабой соли моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 17.5% 357 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.6% 824 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5143 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.359 мг 1.5 мг 23.9% 14.9% 418 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 11.7% 531 г
Витамин В4, холин 66.74 мг 500 мг 13.3% 8.3% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 1.992 мг 5 мг 39.8% 24.8% 251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 13.347 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 2997 г
Витамин В12, кобаламин 7.998 мкг 3 мкг 266.6% 166.4% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 4.004 мкг 10 мкг 40% 25% 250 г
Витамин D3, холекальциферол 4.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7317 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6202 мг 20 мг 23.1% 14.4% 433 г
Макроэлементы
Калий, K 370.64 мг 2500 мг 14.8% 9.2% 675 г
Кальций, Ca 44.15 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2265 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1771 г
Натрий, Na 53.39 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2435 г
Сера, S 213.25 мг 1000 мг 21.3% 13.3% 469 г
Фосфор, P 251.5 мг 800 мг 31.4% 19.6% 318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Марганец, Mn 0.8737 мг 2 мг 43.7% 27.3% 229 г
Медь, Cu 193.02 мкг 1000 мкг 19.3% 12% 518 г
Селен, Se 12.936 мкг 55 мкг 23.5% 14.7% 425 г
Цинк, Zn 0.6776 мг 12 мг 5.6% 3.5% 1771 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.276 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.733 г ~
Лизин 1.958 г ~
Метионин 0.631 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.29 г ~
Аспарагиновая кислота 2.184 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 3.183 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.341 г min 16.8 г 19.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.72 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.287 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.852 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.194 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.207 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.188 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.542 г ~

Энергетическая ценность Форель слабой соли моя составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов