| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 275 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.4% | 633 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.8% | 560 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6680.9 мкг | 900 мкг | 742.3% | 490.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.68 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 13% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.183 мг | 1.8 мг | 65.7% | 43.5% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 114.1 мг | 500 мг | 22.8% | 15.1% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.52 мг | 5 мг | 70.4% | 46.6% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 17.9% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.75 мкг | 400 мкг | 34.2% | 22.6% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.251 мкг | 3 мкг | 308.4% | 204% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.97 мг | 90 мг | 18.9% | 12.5% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.637 мг | 15 мг | 17.6% | 11.6% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 0.631 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.643 мг | 20 мг | 38.2% | 25.3% | 262 г |
| Ниацин | 5.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.72 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3879 г |
| Кремний, Si | 1.528 мг | 30 мг | 5.1% | 3.4% | 1963 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2170 г |
| Натрий, Na | 54.78 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2373 г |
| Сера, S | 135.42 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.9% | 738 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 14.2% | 465 г |
| Хлор, Cl | 14.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.984 мг | 18 мг | 55.5% | 36.7% | 180 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 9.888 мкг | 10 мкг | 98.9% | 65.4% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2472 мг | 2 мг | 12.4% | 8.2% | 809 г |
| Медь, Cu | 243.39 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 16.1% | 411 г |
| Молибден, Mo | 32.667 мкг | 70 мкг | 46.7% | 30.9% | 214 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.522 мкг | 55 мкг | 55.5% | 36.7% | 180 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21175 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.7% | 864 г |
| Цинк, Zn | 3.9506 мг | 12 мг | 32.9% | 21.8% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и сметаной составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».