| Сердце свиное (Варка) | 1085 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 356 г |
| Грецкий орех | 43 г |
| Лук репчатый | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.8% | 475 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 671.4 мкг | 900 мкг | 74.6% | 59.3% | 134 г |
| бета Каротин | 4.03 мг | 5 мг | 80.6% | 64% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 12.5% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.516 мг | 1.8 мг | 28.7% | 22.8% | 349 г |
| Витамин В4, холин | 1.72 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 23% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 9.5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.721 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.678 мкг | 3 мкг | 122.6% | 97.4% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.3% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 12.17 мкг | 50 мкг | 24.3% | 19.3% | 411 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4541 мг | 20 мг | 37.3% | 29.6% | 268 г |
| Ниацин | 5.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.45 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.1% | 1568 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3788 г |
| Кремний, Si | 2.538 мг | 30 мг | 8.5% | 6.8% | 1182 г |
| Магний, Mg | 30.35 мг | 400 мг | 7.6% | 6% | 1318 г |
| Натрий, Na | 44.69 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.7% | 2909 г |
| Сера, S | 208.66 мг | 1000 мг | 20.9% | 16.6% | 479 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 14.5% | 547 г |
| Хлор, Cl | 78.79 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.65 мг | 18 мг | 20.3% | 16.1% | 493 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 4.49 мкг | 10 мкг | 44.9% | 35.7% | 223 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Медь, Cu | 275.32 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 21.8% | 363 г |
| Молибден, Mo | 13.645 мкг | 70 мкг | 19.5% | 15.5% | 513 г |
| Никель, Ni | 7.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14080 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 2.0646 мг | 12 мг | 17.2% | 13.7% | 581 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | min 16.8 г | 9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сердца с морковью(без майонеза) составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».