| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 110 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.4% | 884 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.7% | 589 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.9 мкг | 900 мкг | 28.4% | 21.2% | 352 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.524 мг | 5 мг | 30.5% | 22.7% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 28.83 мг | 500 мг | 5.8% | 4.3% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4.5% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.093 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.007 мкг | 3 мкг | 33.6% | 25.1% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.21 мг | 90 мг | 32.5% | 24.2% | 308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3588 мг | 20 мг | 11.8% | 8.8% | 848 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.47 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.9% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5283 г |
| Кремний, Si | 6.491 мг | 30 мг | 21.6% | 16.1% | 462 г |
| Магний, Mg | 14.62 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2736 г |
| Натрий, Na | 146.04 мг | 1300 мг | 11.2% | 8.4% | 890 г |
| Сера, S | 94.25 мг | 1000 мг | 9.4% | 7% | 1061 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 9% | 829 г |
| Хлор, Cl | 191.02 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.2% | 1204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 5.2% | 1432 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.366 мкг | 10 мкг | 23.7% | 17.7% | 423 г |
| Литий, Li | 14.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Медь, Cu | 79.83 мкг | 1000 мкг | 8% | 6% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 4.167 мкг | 70 мкг | 6% | 4.5% | 1680 г |
| Никель, Ni | 3.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.221 мкг | 55 мкг | 13.1% | 9.8% | 762 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27605 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 2.2082 мг | 12 мг | 18.4% | 13.7% | 543 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.162 г | min 16.8 г | 24.8% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.555 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.555 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.555 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».