| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 723 г |
| Картофель (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 136 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.3% | 539 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.8% | 514 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 46.81 мг | 500 мг | 9.4% | 5.2% | 1068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.1% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 8.6% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.066 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.559 мкг | 3 мкг | 52% | 28.8% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7946 мг | 20 мг | 19% | 10.5% | 527 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.37 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.3% | 757 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4958 г |
| Кремний, Si | 9.481 мг | 30 мг | 31.6% | 17.5% | 316 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Натрий, Na | 63.05 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.7% | 2062 г |
| Сера, S | 149.77 мг | 1000 мг | 15% | 8.3% | 668 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 9.9% | 562 г |
| Хлор, Cl | 13.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 5.6% | 994 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.291 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.1% | 775 г |
| Литий, Li | 13.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0822 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2433 г |
| Медь, Cu | 85.55 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.8% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 1.424 мкг | 70 мкг | 2% | 1.1% | 4916 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.903 мкг | 55 мкг | 21.6% | 12% | 462 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16032 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 2.2% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 3.3929 мг | 12 мг | 28.3% | 15.7% | 354 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.677 г | min 16.8 г | 27.8% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.615 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.615 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.615 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета ГОВЯДИНА составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».