Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с куриными бедрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с куриными бедрами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 700 г
Подсолнечное масло 60 г
Морковь 350 г
Картофель 1000 г
Лук репчатый 200 г
Гвоздика, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с куриными бедрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.2% 1226 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.5% 718 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.1% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311 мкг 900 мкг 34.6% 26.1% 289 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.825 мг 5 мг 36.5% 27.5% 274 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин В4, холин 20.49 мг 500 мг 4.1% 3.1% 2440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.5% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 10% 755 г
Витамин В9, фолаты 6.531 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6125 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.8% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 8.6% 876 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 6.7% 1124 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23585 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.39 мг 20 мг 12% 9% 837 г
Ниацин 0.731 мг ~
Бетаин 2.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.74 мг 2500 мг 14.1% 10.6% 707 г
Кальций, Ca 13.76 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7267 г
Кремний, Si 25.843 мг 30 мг 86.1% 64.9% 116 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1771 г
Натрий, Na 30.45 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4269 г
Сера, S 70.44 мг 1000 мг 7% 5.3% 1420 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 8.1% 929 г
Хлор, Cl 36.79 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.5 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 79.43 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2305 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Кобальт, Co 2.898 мкг 10 мкг 29% 21.9% 345 г
Литий, Li 34.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.1796 мг 2 мг 9% 6.8% 1114 г
Медь, Cu 96.69 мкг 1000 мкг 9.7% 7.3% 1034 г
Молибден, Mo 6.488 мкг 70 мкг 9.3% 7% 1079 г
Никель, Ni 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 261 мкг ~
Селен, Se 5.903 мкг 55 мкг 10.7% 8.1% 932 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 23.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16681 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 7.5% 1010 г
Цинк, Zn 0.6824 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1758 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.221 мг ~
бета Ситостерол 5.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.775 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.526 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.926 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с куриными бедрами составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок