| Оливковое масло | 10 г |
| Говядина 1 кат. | 750 г |
| Перец сладкий зеленый | 204 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 178 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой | 200 г |
| Чили, порошок | 5 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.2% | 576 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.3% | 1349 г |
| альфа Каротин | 8.496 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5% | 1174 г |
| бета Криптоксантин | 14.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 52.22 мг | 500 мг | 10.4% | 6.1% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.3% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 9.8% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.275 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.585 мкг | 3 мкг | 52.8% | 30.8% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.69 мг | 90 мг | 31.9% | 18.6% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 2.8% | 2072 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.027 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2467 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3613 мг | 20 мг | 26.8% | 15.6% | 373 г |
| Ниацин | 3.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.61 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.5% | 780 г |
| Кальций, Ca | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4320 г |
| Кремний, Si | 0.91 мг | 30 мг | 3% | 1.8% | 3297 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1716 г |
| Натрий, Na | 149.11 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Сера, S | 158.48 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.2% | 631 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 10.4% | 559 г |
| Хлор, Cl | 141.77 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.6% | 1622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.206 мг | 18 мг | 12.3% | 7.2% | 816 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 5.805 мкг | 10 мкг | 58.1% | 33.9% | 172 г |
| Литий, Li | 4.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Медь, Cu | 196.12 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 11.4% | 510 г |
| Молибден, Mo | 8.678 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.2% | 807 г |
| Никель, Ni | 7.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14785 г |
| Фтор, F | 42.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9390 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.6% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.233 мг | 12 мг | 18.6% | 10.9% | 537 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 1.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.09 г | min 16.8 г | 30.3% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-мексикански составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».