| Скумбрия дальневосточная | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7.6% | 524 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 14.6% | 273 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.218 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.364 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.255 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 6.3% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 1.33 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.945 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 1.2% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.909 мкг | 10 мкг | 109.1% | 43.6% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 3.5% | 1131 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.211 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4753 мг | 20 мг | 42.4% | 17% | 236 г |
| Ниацин | 6.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.62 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.2% | 963 г |
| Кальций, Ca | 42.85 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2334 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3300 г |
| Магний, Mg | 42.02 мг | 400 мг | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Натрий, Na | 73.82 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.3% | 1761 г |
| Сера, S | 154.07 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.2% | 649 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 10.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 124.55 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.2% | 1847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.558 мг | 18 мг | 8.7% | 3.5% | 1155 г |
| Йод, I | 33.27 мкг | 150 мкг | 22.2% | 8.9% | 451 г |
| Кобальт, Co | 15.455 мкг | 10 мкг | 154.6% | 61.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3464 мг | 2 мг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Медь, Cu | 192.36 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 7.7% | 520 г |
| Молибден, Mo | 2.909 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.7% | 2406 г |
| Никель, Ni | 4.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30556 г |
| Фтор, F | 1024.44 мкг | 4000 мкг | 25.6% | 10.2% | 390 г |
| Хром, Cr | 40.36 мкг | 50 мкг | 80.7% | 32.3% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.6904 мг | 12 мг | 5.8% | 2.3% | 1738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 6.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 178.4% | 71.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.673 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 7.127 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.182 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.583 г | min 16.8 г | 39.2% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.658 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.5% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.036 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 3.884 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.916 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.313 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.178 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная составляет 250,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».