| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9% | 673 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.8% | 475 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6700.3 мкг | 900 мкг | 744.5% | 450.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.378 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.003 мг | 5 мг | 40.1% | 24.3% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 11.4% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 38% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 106.97 мг | 500 мг | 21.4% | 12.9% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.348 мг | 5 мг | 67% | 40.5% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 15.7% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.632 мкг | 400 мкг | 32.4% | 19.6% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.726 мкг | 3 мкг | 290.9% | 176% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.05 мг | 90 мг | 17.8% | 10.8% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3455 мг | 20 мг | 36.7% | 22.2% | 272 г |
| Ниацин | 5.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.11 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.4% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5013 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 10.1% | 600 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 52.26 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2488 г |
| Сера, S | 122.53 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.4% | 816 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 12.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 15.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.511 мг | 18 мг | 52.8% | 31.9% | 189 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 9.263 мкг | 10 мкг | 92.6% | 56% | 108 г |
| Литий, Li | 0.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 7.5% | 808 г |
| Медь, Cu | 233.95 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 14.2% | 427 г |
| Молибден, Mo | 33.684 мкг | 70 мкг | 48.1% | 29.1% | 208 г |
| Никель, Ni | 1.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.963 мкг | 55 мкг | 52.7% | 31.9% | 190 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25790 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.8% | 888 г |
| Цинк, Zn | 3.7263 мг | 12 мг | 31.1% | 18.8% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.394 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.199 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.255 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.709 г | min 16.8 г | 22.1% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».