| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.8% | 559 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.2% | 903 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6875.1 мкг | 900 мкг | 763.9% | 632.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.646 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 24% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 16.6% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 63.3% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 127.32 мг | 500 мг | 25.5% | 21.1% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.1 мг | 5 мг | 82% | 67.9% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 22.6% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.941 мкг | 400 мкг | 27.7% | 22.9% | 361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.675 мкг | 3 мкг | 355.8% | 294.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 13.7% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 8.5% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9093 мг | 20 мг | 44.5% | 36.8% | 224 г |
| Ниацин | 6.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.75 мг | 2500 мг | 9.7% | 8% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4916 г |
| Кремний, Si | 3.669 мг | 30 мг | 12.2% | 10.1% | 818 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1781 г |
| Натрий, Na | 59.81 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Сера, S | 145 мг | 1000 мг | 14.5% | 12% | 690 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 19% | 435 г |
| Хлор, Cl | 12.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.73 мг | 18 мг | 65.2% | 54% | 153 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 10.962 мкг | 10 мкг | 109.6% | 90.7% | 91 г |
| Литий, Li | 0.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2693 мг | 2 мг | 13.5% | 11.2% | 743 г |
| Медь, Cu | 282.84 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 23.4% | 354 г |
| Молибден, Mo | 40.543 мкг | 70 мкг | 57.9% | 47.9% | 173 г |
| Никель, Ni | 1.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.929 мкг | 55 мкг | 49% | 40.6% | 204 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5464 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 10.8% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.6101 мг | 12 мг | 38.4% | 31.8% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.846 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.3% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.187 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».