Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 715 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 80 г
Мука рисовая 120 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.1 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.2% 576 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10.3% 346 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.3% 1084 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4667 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 4.4% 803 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 5.4% 659 г
Витамин В4, холин 64.81 мг 500 мг 13% 4.6% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.6% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 26.393 мкг 400 мкг 6.6% 2.3% 1516 г
Витамин В12, кобаламин 0.793 мкг 3 мкг 26.4% 9.4% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5137 г
Витамин Н, биотин 6.194 мкг 50 мкг 12.4% 4.4% 807 г
Витамин РР, НЭ 3.2133 мг 20 мг 16.1% 5.7% 622 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.1 мг 2500 мг 4% 1.4% 2523 г
Кальций, Ca 116.42 мг 1000 мг 11.6% 4.1% 859 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2192 г
Натрий, Na 46.4 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2802 г
Сера, S 130.99 мг 1000 мг 13.1% 4.7% 763 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 8.2% 435 г
Хлор, Cl 130 мг 2300 мг 5.7% 2% 1769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2590 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 2.1% 1663 г
Кобальт, Co 1.954 мкг 10 мкг 19.5% 6.9% 512 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Медь, Cu 64.15 мкг 1000 мкг 6.4% 2.3% 1559 г
Молибден, Mo 6.353 мкг 70 мкг 9.1% 3.2% 1102 г
Олово, Sn 9.48 мкг ~
Селен, Se 25.647 мкг 55 мкг 46.6% 16.6% 214 г
Стронций, Sr 12.4 мкг ~
Фтор, F 30.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13298 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.4234 мг 12 мг 3.5% 1.2% 2834 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.25 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.335 г ~
Заменимые аминокислоты 5.921 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.009 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.511 г ~
6:0 Капроновая 0.292 г ~
8:0 Каприловая 0.153 г ~
10:0 Каприновая 0.336 г ~
12:0 Лауриновая 0.365 г ~
14:0 Миристиновая 1.902 г ~
15:0 Пентадекановая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.461 г min 16.8 г 26.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.341 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 281,1 кКал.

  • Порция = 49 гр (137.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».