| Баклажаны | 350 г |
| Свинина беконная | 90 г |
| Чеснок луковица | 18 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
На каждом баклажане сделать несколько продольных разрезов\ 3-4\,но не разрезать их до конца. В разрезы положить бекон,предварительно поперчив его, и ломтики чеснока. нашпигованные баклажаны,добавив часть масла,запекайте в духовке при температуре 180 градусов.готовые баклажаны полить маслом и украсить зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.4% | 1767 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 14.5% | 538 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 7.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 8% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.337 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.8% | 2790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.454 мг | 15 мг | 16.4% | 12.7% | 611 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9325 мг | 20 мг | 9.7% | 7.5% | 1035 г |
| Ниацин | 1.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.04 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.5% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5244 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Натрий, Na | 16.91 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7688 г |
| Сера, S | 51.86 мг | 1000 мг | 5.2% | 4% | 1928 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 6.1% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 44.23 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 590.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.551 мкг | 10 мкг | 25.5% | 19.8% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.3% | 1064 г |
| Медь, Cu | 124.93 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Молибден, Mo | 9.669 мкг | 70 мкг | 13.8% | 10.7% | 724 г |
| Никель, Ni | 2.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.529 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10397 г |
| Фтор, F | 23.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17346 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 3.9% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.6339 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.68 г | min 16.8 г | 21.9% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность фаршированные баклажаны составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».