Мой здоровый рацион

Рецепт Кетобулки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетобулки

Миндаль 50 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетобулки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.7 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 500 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.4% 547 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 15.7% 189 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.7% 4639 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.6 мкг 900 мкг 28.3% 8.4% 353 г
Ретинол 0.251 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 6.8% 436 г
Витамин В4, холин 139.38 мг 500 мг 27.9% 8.3% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 4.9% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.847 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 5.2% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 4.3% 693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.688 мг 15 мг 31.3% 9.3% 320 г
Витамин Н, биотин 11.692 мкг 50 мкг 23.4% 6.9% 428 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8789 мг 20 мг 19.4% 5.8% 516 г
Ниацин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.21 мг 2500 мг 12.9% 3.8% 773 г
Кальций, Ca 271.65 мг 1000 мг 27.2% 8.1% 368 г
Кремний, Si 8.503 мг 30 мг 28.3% 8.4% 353 г
Магний, Mg 52.57 мг 400 мг 13.1% 3.9% 761 г
Натрий, Na 214.13 мг 1300 мг 16.5% 4.9% 607 г
Сера, S 162.31 мг 1000 мг 16.2% 4.8% 616 г
Фосфор, P 342.3 мг 800 мг 42.8% 12.7% 234 г
Хлор, Cl 303.95 мг 2300 мг 13.2% 3.9% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 2.352 мг 18 мг 13.1% 3.9% 765 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 1.9% 1556 г
Кобальт, Co 7.534 мкг 10 мкг 75.3% 22.4% 133 г
Литий, Li 3.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.3638 мг 2 мг 18.2% 5.4% 550 г
Медь, Cu 77.97 мкг 1000 мкг 7.8% 2.3% 1283 г
Молибден, Mo 8.316 мкг 70 мкг 11.9% 3.5% 842 г
Никель, Ni 20.408 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 18.718 мкг 55 мкг 34% 10.1% 294 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 7.65 мкг ~
Фтор, F 45.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8745 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 2.3% 1289 г
Цинк, Zn 1.5791 мг 12 мг 13.2% 3.9% 760 г
Цирконий, Zr 5.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.456 г ~
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.32 г ~
Заменимые аминокислоты 2.42 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.445 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.439 г ~
12:0 Лауриновая 0.485 г ~
14:0 Миристиновая 1.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 2.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.218 г min 16.8 г 78.7% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.685 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.222 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Кетобулки составляет 336,7 кКал.

  • Порция = 74 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».