| Шкура свиная сырая - 216 кк | 5.1 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 5.8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 543.6 ккал | 1684 ккал | 32.3% | 5.9% | 310 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 2.2% | 835 г |
| Жиры | 56.3 г | 56 г | 100.5% | 18.5% | 99 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.3% | 5668 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.1% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 32.45 мг | 500 мг | 6.5% | 1.2% | 1541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 0.8% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 1.7% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.709 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.927 мкг | 3 мкг | 30.9% | 5.7% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 1.4% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 1.391 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.5% | 3595 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8618 мг | 20 мг | 19.3% | 3.6% | 518 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.06 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.2% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 5.69 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 17575 г |
| Магний, Mg | 9.27 мг | 400 мг | 2.3% | 0.4% | 4315 г |
| Натрий, Na | 41.21 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.6% | 3155 г |
| Сера, S | 106.64 мг | 1000 мг | 10.7% | 2% | 938 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 2.3% | 803 г |
| Хлор, Cl | 29.93 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.2% | 7685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 1.5% | 1247 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 3.245 мкг | 10 мкг | 32.5% | 6% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.0164 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 12195 г |
| Медь, Cu | 88.73 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 1.6% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 5.564 мкг | 70 мкг | 7.9% | 1.5% | 1258 г |
| Никель, Ni | 4.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 13694 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 1.7% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 1.3909 мг | 12 мг | 11.6% | 2.1% | 863 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 26 г | max 18.7 г | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 8.4% |
Энергетическая ценность Шкура свиная с прослойкой сала составляет 543,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».