Мой здоровый рацион

Рецепт Курица на соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица на соли

Курица 1 кат. (Запекание) 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Оливковое Масло с Ароматом Чеснока [Borges] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица на соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.7 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 9.5% 364 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 14.1% 243 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 0.9% 3912 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 2.5% 1366 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.2% 1065 г
Витамин В4, холин 87.39 мг 500 мг 17.5% 6% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 5.9% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 9.3% 370 г
Витамин В9, фолаты 3.646 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10971 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 7.3% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2600 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 11.496 мкг 50 мкг 23% 7.9% 435 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 14.2172 мг 20 мг 71.1% 24.5% 141 г
Ниацин 8.756 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.3 мг 2500 мг 9.2% 3.2% 1086 г
Кальций, Ca 25.3 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3953 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1859 г
Натрий, Na 197.53 мг 1300 мг 15.2% 5.2% 658 г
Сера, S 214.59 мг 1000 мг 21.5% 7.4% 466 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 7.9% 435 г
Хлор, Cl 270.12 мг 2300 мг 11.7% 4% 851 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 3.6% 944 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4601 г
Кобальт, Co 14.138 мкг 10 мкг 141.4% 48.6% 71 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4219 г
Медь, Cu 98.73 мкг 1000 мкг 9.9% 3.4% 1013 г
Молибден, Mo 6.088 мкг 70 мкг 8.7% 3% 1150 г
Селен, Se 11.155 мкг 55 мкг 20.3% 7% 493 г
Фтор, F 149.51 мкг 4000 мкг 3.7% 1.3% 2675 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 7.1% 483 г
Цинк, Zn 2.4614 мг 12 мг 20.5% 7.1% 488 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.521 г ~
Валин 1.089 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.745 г ~
Лизин 1.966 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.865 г ~
Треонин 1.101 г ~
Триптофан 0.359 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.423 г ~
Аспарагиновая кислота 2.017 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 1.67 г ~
Глутаминовая кислота 3.192 г ~
Пролин 1.09 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.267 г min 16.8 г 67.1% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.545 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.831 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Курица на соли составляет 290,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».