Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1000 г
Йогурт Греческий 2,5% [ВкусВилл] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.9% 1810 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.2% 1750 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.8% 2607 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 10.1% 1250 г
Витамин В4, холин 17.56 мг 500 мг 3.5% 4.4% 2847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12001 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 9.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин Н, биотин 3.556 мкг 50 мкг 7.1% 8.9% 1406 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8889 мг 20 мг 4.4% 5.5% 2250 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.22 мг 2500 мг 6.5% 8.2% 1541 г
Кальций, Ca 133.33 мг 1000 мг 13.3% 16.7% 750 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 4.9% 2571 г
Натрий, Na 55.56 мг 1300 мг 4.3% 5.4% 2340 г
Сера, S 32.22 мг 1000 мг 3.2% 4% 3104 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 15.7% 800 г
Хлор, Cl 111.11 мг 2300 мг 4.8% 6% 2070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Железо, Fe 0.111 мг 18 мг 0.6% 0.8% 16216 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 8.4% 1500 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 12.6% 1000 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Медь, Cu 13.33 мкг 1000 мкг 1.3% 1.6% 7502 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 9.9% 1260 г
Олово, Sn 16.67 мкг ~
Селен, Se 1.111 мкг 55 мкг 2% 2.5% 4950 г
Стронций, Sr 18.89 мкг ~
Фтор, F 22.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 18002 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 5.5% 2252 г
Цинк, Zn 0.4444 мг 12 мг 3.7% 4.6% 2700 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 6.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 79,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (119.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».