Мой здоровый рацион

Рецепт судак с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты судак с морковью и луком

Судак (Припускание) 600 г
Вода 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 170 г
Лук репчатый 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 75 г
Сок лимонный 30 г
Сельдерей (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "судак с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 23.2% 724 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.4% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.2% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.3 мкг 900 мкг 41.9% 70.5% 239 г
бета Каротин 2.226 мг 5 мг 44.5% 74.9% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.4% 2647 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.2% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 14.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 16.385 мкг 400 мкг 4.1% 6.9% 2441 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 7.9% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 14.5% 1167 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.5546 мг 20 мг 17.8% 30% 563 г
Макроэлементы
Калий, K 200.25 мг 2500 мг 8% 13.5% 1248 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3229 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 9.1% 1859 г
Натрий, Na 348.71 мг 1300 мг 26.8% 45.1% 373 г
Сера, S 131.25 мг 1000 мг 13.1% 22.1% 762 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 23.7% 710 г
Хлор, Cl 554.93 мг 2300 мг 24.1% 40.6% 414 г
Микроэлементы
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 17.76 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 5.6% 3056 г
Йод, I 33.1 мкг 150 мкг 22.1% 37.2% 453 г
Кобальт, Co 14.259 мкг 10 мкг 142.6% 240.1% 70 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 9.4% 1797 г
Медь, Cu 113.43 мкг 1000 мкг 11.3% 19% 882 г
Молибден, Mo 7.636 мкг 70 мкг 10.9% 18.4% 917 г
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 110000 г
Фтор, F 45.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 8840 г
Хром, Cr 36.02 мкг 50 мкг 72% 121.2% 139 г
Цинк, Zn 0.6475 мг 12 мг 5.4% 9.1% 1853 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 38 мг max 300 мг

Энергетическая ценность судак с морковью и луком составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».