Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бедро

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 18.2% 306 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.2% 683 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.8% 826 г
Витамин В4, холин 71.8 мг 500 мг 14.4% 8% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 14.5% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 12.9% 433 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 7.8% 714 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8333 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 6.208 мг 20 мг 31% 17.3% 322 г
Бетаин 5.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269 мг 2500 мг 10.8% 6% 929 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.4% 1667 г
Натрий, Na 106 мг 1300 мг 8.2% 4.6% 1226 г
Сера, S 247.6 мг 1000 мг 24.8% 13.9% 404 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 16.1% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 3.7% 1493 г
Селен, Se 27.1 мкг 55 мкг 49.3% 27.5% 203 г
Цинк, Zn 1.92 мг 12 мг 16% 8.9% 625 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.729 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 0.739 г ~
Изолейцин 1.183 г ~
Лейцин 2.11 г ~
Лизин 2.336 г ~
Метионин 0.708 г ~
Треонин 1.171 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.989 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.483 г ~
Аспарагиновая кислота 2.435 г ~
Глицин 1.135 г ~
Глутаминовая кислота 4.056 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.931 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.361 г min 16.8 г 20% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.485 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.482 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.695 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро составляет 179 кКал.

  • Порция = 130 гр (232.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок