Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной)). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной))

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 159 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 135 г
Салат романо (римский салат, ромен) 13 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 8 г
Сметана 20% жирности 51 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной))".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.8% 1931 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.2% 4563 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16% 1176 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.4% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 771.3 мкг 900 мкг 85.7% 161.7% 117 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 4.595 мг 5 мг 91.9% 173.4% 109 г
Лютеин + Зеаксантин 81.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.7% 3333 г
Витамин В4, холин 13.83 мг 500 мг 2.8% 5.3% 3615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 8.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 8.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 21.308 мкг 400 мкг 5.3% 10% 1877 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 23.4% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 2.6% 7042 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.774 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6460 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 13.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.645 мг 20 мг 3.2% 6% 3101 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.98 мг 2500 мг 8% 15.1% 1244 г
Кальций, Ca 40.57 мг 1000 мг 4.1% 7.7% 2465 г
Кремний, Si 9.227 мг 30 мг 30.8% 58.1% 325 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 10.9% 1722 г
Натрий, Na 232.66 мг 1300 мг 17.9% 33.8% 559 г
Сера, S 11.05 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9050 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 10% 1900 г
Хлор, Cl 358.14 мг 2300 мг 15.6% 29.4% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.3 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 5.7% 3333 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4573 г
Кобальт, Co 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 19.8% 951 г
Литий, Li 2.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 10.8% 1745 г
Медь, Cu 87.94 мкг 1000 мкг 8.8% 16.6% 1137 г
Молибден, Mo 9.18 мкг 70 мкг 13.1% 24.7% 763 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 0.718 мкг 55 мкг 1.3% 2.5% 7660 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 22.72 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17606 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 8.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.2813 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной)) составляет 53 кКал.

  • Порция = 184 гр (97.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».