Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 70 г
Лук репчатый (Тушение) 2 г
Чеснок (Тушение) 1 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 10 г
Картофель (Тушение) 8 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.8% 528 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.3% 812 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2302 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В4, холин 64.51 мг 500 мг 12.9% 8.7% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 11.3% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 9.6% 707 г
Витамин В9, фолаты 8.761 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4566 г
Витамин В12, кобаламин 0.837 мкг 3 мкг 27.9% 18.9% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 3.1% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.4% 5085 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.339 мкг 50 мкг 4.7% 3.2% 2138 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2421 мг 20 мг 21.2% 14.4% 471 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 4.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.75 мг 2500 мг 8.8% 6% 1143 г
Кальций, Ca 34.24 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2921 г
Кремний, Si 3.987 мг 30 мг 13.3% 9% 752 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2075 г
Натрий, Na 100.96 мг 1300 мг 7.8% 5.3% 1288 г
Сера, S 148.54 мг 1000 мг 14.9% 10.1% 673 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 13.8% 494 г
Хлор, Cl 93.89 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 10.97 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.5% 1508 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4732 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 11.7% 580 г
Литий, Li 5.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1832 г
Медь, Cu 102.84 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 972 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2275 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 15.269 мкг 55 мкг 27.8% 18.8% 360 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41152 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2646 г
Цинк, Zn 1.8829 мг 12 мг 15.7% 10.6% 637 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.169 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.11 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.365 г min 16.8 г 14.1% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.757 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.54 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.403 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 147,5 кКал.

  • Порция = 109 гр (160.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок