Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала черноморская (Жарка) 116 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 16.7% 402 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.8% 862 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4500 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3462 г
Витамин В4, холин 57.66 мг 500 мг 11.5% 7.7% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.658 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8587 г
Витамин В12, кобаламин 1.111 мкг 3 мкг 37% 24.8% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6164 г
Витамин D, кальциферол 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 16% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.972 мг 15 мг 19.8% 13.3% 505 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8496 мг 20 мг 9.2% 6.2% 1081 г
Ниацин 2.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.78 мг 2500 мг 9.8% 6.6% 1017 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5750 г
Кремний, Si 0.206 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14563 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 5% 1350 г
Натрий, Na 157.32 мг 1300 мг 12.1% 8.1% 826 г
Сера, S 195.5 мг 1000 мг 19.6% 13.2% 512 г
Фосфор, P 333.8 мг 800 мг 41.7% 28% 240 г
Хлор, Cl 130.75 мг 2300 мг 5.7% 3.8% 1759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.65 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 2.7% 2510 г
Йод, I 21.62 мкг 150 мкг 14.4% 9.7% 694 г
Кобальт, Co 18.792 мкг 10 мкг 187.9% 126.1% 53 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2882 г
Медь, Cu 118.42 мкг 1000 мкг 11.8% 7.9% 844 г
Молибден, Mo 3.838 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1824 г
Никель, Ni 4.903 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 24.81 мкг 55 мкг 45.1% 30.3% 222 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 344.4 мкг 4000 мкг 8.6% 5.8% 1161 г
Хром, Cr 44.02 мкг 50 мкг 88% 59.1% 114 г
Цинк, Zn 0.4997 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.978 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.549 г ~

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов