Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

творог Лакомо 1.8 300 г
Сахар песок 25 г
Манная крупа, необогащенная 15 г
Яйцо куриное 55 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12.2% 497 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.1% 848 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.1% 1938 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 10.4 г 2273 г 0.5% 0.3% 21856 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2579 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Витамин В4, холин 33.67 мг 500 мг 6.7% 4.1% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 3.573 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11195 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.69 мг 15 мг 11.3% 6.8% 888 г
Витамин Н, биотин 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1845 г
Витамин РР, НЭ 0.604 мг 20 мг 3% 1.8% 3311 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.77 мг 2500 мг 1% 0.6% 9701 г
Кальций, Ca 8.18 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12225 г
Магний, Mg 3.33 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12012 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Сера, S 23.61 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4235 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 2.4% 2597 г
Хлор, Cl 20.93 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10989 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4511 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5597 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 8.1% 746 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7547 г
Медь, Cu 18.05 мкг 1000 мкг 1.8% 1.1% 5540 г
Молибден, Mo 0.805 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8696 г
Селен, Se 4.252 мкг 55 мкг 7.7% 4.7% 1294 г
Фтор, F 7.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54201 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.1873 мг 12 мг 1.6% 1% 6407 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.373 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».