Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из цельнозерновой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из цельнозерновой муке

Мука пшеничная цельнозерновая [Кудесница] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Молоко 2.5% [Джанкойское молоко] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из цельнозерновой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.9% 864 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.1% 966 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.6% 1460 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.5% 909 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 8% 851 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 45.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.7% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 10.5% 645 г
Витамин В4, холин 102.28 мг 500 мг 20.5% 13.9% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 9% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 11.452 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3493 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.7% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 5.7% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3989 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
гамма Токоферол 0.396 мг ~
Витамин Н, биотин 8.046 мкг 50 мкг 16.1% 11% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7048 мг 20 мг 13.5% 9.2% 739 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 15.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.98 мг 2500 мг 7.8% 5.3% 1289 г
Кальций, Ca 79.67 мг 1000 мг 8% 5.4% 1255 г
Магний, Mg 39.21 мг 400 мг 9.8% 6.7% 1020 г
Натрий, Na 76.76 мг 1300 мг 5.9% 4% 1694 г
Сера, S 97.53 мг 1000 мг 9.8% 6.7% 1025 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 16.3% 419 г
Хлор, Cl 64.73 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 6.9% 986 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2116 г
Кобальт, Co 4.149 мкг 10 мкг 41.5% 28.2% 241 г
Марганец, Mn 0.8558 мг 2 мг 42.8% 29.1% 234 г
Медь, Cu 119.5 мкг 1000 мкг 12% 8.2% 837 г
Молибден, Mo 2.49 мкг 70 мкг 3.6% 2.4% 2811 г
Селен, Se 24.797 мкг 55 мкг 45.1% 30.7% 222 г
Фтор, F 22.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17528 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3012 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 5.6% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.632 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из цельнозерновой муке составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».