Мой здоровый рацион

Рецепт Тарелочка с закусками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарелочка с закусками

Яйцо куриное вареное вкрутую 52 г
Закуска из скумбрии, моркови и масла 15 г
Печень трески. Консервы 7 г
Печень цыпленка бройлера тушеная с луком 52 г
Голяшка говяжья тушеная в мультиварке с луком,морковью в бульоне 60 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Огурец грунтовый 40 г
Айсберг (салат кочанный) 60 г
Авокадо 20 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 2 г
Скумбрия соленая со специями 50 г
Картофель молодой запеченый 30 г
Зелень( укроп,петрушка,кинза,лук) 2 г
Базилик, свежий 2 г
Морковь 15 г
Способ приготовления

Тарелочка с закусками из печени трески и закуски из скумбрии с яйцом, печень цыпленка, говядины , скумбрии соленой и овощей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарелочка с закусками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.3% 697 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.7% 554 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1000.8 мкг 900 мкг 111.2% 72% 90 г
Ретинол 0.878 мг ~
альфа Каротин 1.571 мкг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 10% 649 г
бета Криптоксантин 1.605 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 12.9% 500 г
Витамин В4, холин 59.45 мг 500 мг 11.9% 7.7% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 15.3% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 10.4% 625 г
Витамин В9, фолаты 33.302 мкг 400 мкг 8.3% 5.4% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 3.272 мкг 3 мкг 109.1% 70.6% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Витамин D, кальциферол 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 23.4% 277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 5.6% 1151 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.562 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1952 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 7% 923 г
Витамин РР, НЭ 4.7348 мг 20 мг 23.7% 15.3% 422 г
Ниацин 2.045 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.12 мг 2500 мг 11.9% 7.7% 841 г
Кальций, Ca 65.63 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1524 г
Кремний, Si 11.905 мг 30 мг 39.7% 25.7% 252 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1558 г
Натрий, Na 164.23 мг 1300 мг 12.6% 8.2% 792 г
Сера, S 116.08 мг 1000 мг 11.6% 7.5% 861 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 12.9% 499 г
Хлор, Cl 154 мг 2300 мг 6.7% 4.3% 1494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 20.79 мкг ~
Железо, Fe 2.254 мг 18 мг 12.5% 8.1% 799 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 3.8% 1736 г
Кобальт, Co 7.228 мкг 10 мкг 72.3% 46.8% 138 г
Литий, Li 10.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 4.7% 1376 г
Медь, Cu 327.98 мкг 1000 мкг 32.8% 21.2% 305 г
Молибден, Mo 10.513 мкг 70 мкг 15% 9.7% 666 г
Никель, Ni 3.075 мкг ~
Рубидий, Rb 98.6 мкг ~
Селен, Se 15.079 мкг 55 мкг 27.4% 17.7% 365 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 178.07 мкг 4000 мкг 4.5% 2.9% 2246 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 12.8% 509 г
Цинк, Zn 1.6256 мг 12 мг 13.5% 8.7% 738 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.289 мг ~
Кампестерол 0.213 мг ~
Стигмастерол 0.088 мг ~
бета Ситостерол 6.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.254 г min 16.8 г 25.3% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.151 г ~

Энергетическая ценность Тарелочка с закусками составляет 154,5 кКал.

  • Порция = 470 гр (726.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».