Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки , grig. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки , grig

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Оливковое масло 50 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки , grig".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.1% 691 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5% 848 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 6.3% 670 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1% 4163 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2813 г
Витамин В4, холин 42.6 мг 500 мг 8.5% 3.6% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.8% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.2% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.272 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3259 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 8.8% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 3.6% 1176 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.032 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4845 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.9377 мг 20 мг 14.7% 6.2% 681 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 2.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.43 мг 2500 мг 7.5% 3.2% 1341 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 0.8% 4924 г
Кремний, Si 2.618 мг 30 мг 8.7% 3.7% 1146 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2398 г
Натрий, Na 200.87 мг 1300 мг 15.5% 6.6% 647 г
Сера, S 102.97 мг 1000 мг 10.3% 4.4% 971 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 5.6% 766 г
Хлор, Cl 290.39 мг 2300 мг 12.6% 5.3% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.8 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 40.11 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 3.3% 1280 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 6.8% 625 г
Марганец, Mn 0.3556 мг 2 мг 17.8% 7.5% 562 г
Медь, Cu 90.42 мкг 1000 мкг 9% 3.8% 1106 г
Молибден, Mo 6.082 мкг 70 мкг 8.7% 3.7% 1151 г
Никель, Ni 1.482 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 7.216 мкг 55 мкг 13.1% 5.6% 762 г
Титан, Ti 4.9 мкг ~
Фтор, F 30.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13241 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Цинк, Zn 1.8866 мг 12 мг 15.7% 6.7% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.427 мг ~
бета Ситостерол 4.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.665 г min 16.8 г 21.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки , grig составляет 236 кКал.

  • Порция = 154 гр (363.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов