Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из изолята. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из изолята

Соевый протеиновый изолят 60 г
Какао-порошок обезжиренный 15 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Кукурузный крахмал 15 г
Яйцо куриное 50 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из изолята".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.9% 633 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.5% 1244 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 6.2% 1513 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 9.3% 1011 г
Витамин В4, холин 77.08 мг 500 мг 15.4% 14.5% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 7.3% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 17.61 мкг 400 мкг 4.4% 4.1% 2271 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 7.2% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 4.3% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин Н, биотин 6.013 мкг 50 мкг 12% 11.3% 832 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3718 мг 20 мг 6.9% 6.5% 1458 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.68 мг 2500 мг 5.1% 4.8% 1943 г
Кальций, Ca 103.23 мг 1000 мг 10.3% 9.7% 969 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2761 г
Натрий, Na 137.47 мг 1300 мг 10.6% 10% 946 г
Сера, S 121.99 мг 1000 мг 12.2% 11.5% 820 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 18.4% 509 г
Хлор, Cl 95.32 мг 2300 мг 4.1% 3.9% 2413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 8.8% 1064 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 6.1% 1540 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 23.8% 395 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1584 г
Медь, Cu 149.53 мкг 1000 мкг 15% 14.1% 669 г
Молибден, Mo 4.416 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1585 г
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Селен, Se 6.747 мкг 55 мкг 12.3% 11.6% 815 г
Стронций, Sr 11.04 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16878 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 4% 2404 г
Цинк, Zn 0.7912 мг 12 мг 6.6% 6.2% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рулет из изолята составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».