| Минтай (Жарка) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 16.4% | 469 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 54.48 мг | 500 мг | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.382 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 11827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.627 мкг | 3 мкг | 54.2% | 41.7% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.575 мг | 15 мг | 17.2% | 13.2% | 583 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8187 мг | 20 мг | 24.1% | 18.6% | 415 г |
| Ниацин | 1.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.66 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.5% | 805 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2746 г |
| Магний, Mg | 44.97 мг | 400 мг | 11.2% | 8.6% | 889 г |
| Натрий, Na | 439.96 мг | 1300 мг | 33.8% | 26% | 295 г |
| Сера, S | 171.6 мг | 1000 мг | 17.2% | 13.2% | 583 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 18.9% | 408 г |
| Хлор, Cl | 758.7 мг | 2300 мг | 33% | 25.4% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Йод, I | 63.96 мкг | 150 мкг | 42.6% | 32.8% | 235 г |
| Кобальт, Co | 14.023 мкг | 10 мкг | 140.2% | 107.9% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 3.5% | 2237 г |
| Медь, Cu | 135.1 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.4% | 740 г |
| Молибден, Mo | 4.317 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.8% | 1621 г |
| Никель, Ni | 5.521 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.506 мкг | 55 мкг | 26.4% | 20.3% | 379 г |
| Фтор, F | 552.13 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 10.6% | 724 г |
| Хром, Cr | 43.38 мкг | 50 мкг | 86.8% | 66.8% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.1451 мг | 12 мг | 9.5% | 7.3% | 1048 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 2.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 1.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».