Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенный картофель

Картофель (Тушение) 650 г
Цветная капуста 130 г
Лук репчатый 55 г
Морковь 40 г
Сметана 15% жирности 60 г
Оливковое масло 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.7% 1634 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.7% 1176 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 14.9% 849 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 15% 840 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.2% 2466 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 4.8% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 9.5% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 13.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 8.054 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4966 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 17.72 мг 90 мг 19.7% 24.9% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7837 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.4737 мг 20 мг 7.4% 9.4% 1357 г
Ниацин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.57 мг 2500 мг 18.4% 23.3% 544 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4363 г
Кремний, Si 39.934 мг 30 мг 133.1% 168.3% 75 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 7.1% 1797 г
Натрий, Na 194.6 мг 1300 мг 15% 19% 668 г
Сера, S 33.95 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2946 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 9.5% 1329 г
Хлор, Cl 338.15 мг 2300 мг 14.7% 18.6% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 735.8 мкг ~
Бор, B 181 мкг ~
Ванадий, V 109 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 6.6% 1925 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4491 г
Кобальт, Co 3.861 мкг 10 мкг 38.6% 48.8% 259 г
Литий, Li 54.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 10.7% 1181 г
Медь, Cu 117.05 мкг 1000 мкг 11.7% 14.8% 854 г
Молибден, Mo 8.742 мкг 70 мкг 12.5% 15.8% 801 г
Никель, Ni 5.359 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 382.3 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16923 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Фтор, F 30.64 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13055 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 19.2% 659 г
Цинк, Zn 0.3955 мг 12 мг 3.3% 4.2% 3034 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.983 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Тушенный картофель составляет 79,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (79.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».