| Минтай | 1600 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 120 г |
| Вода водопроводная, городская | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 18.2% | 608 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.1% | 1556 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.7 мкг | 900 мкг | 31.1% | 34.4% | 322 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.555 мг | 5 мг | 31.1% | 34.4% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 47.42 мг | 500 мг | 9.5% | 10.5% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.543 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.197 мкг | 3 мкг | 39.9% | 44.2% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.1% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 7% | 1586 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6707 мг | 20 мг | 18.4% | 20.4% | 545 г |
| Ниацин | 1.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.42 мг | 2500 мг | 13.5% | 15% | 741 г |
| Кальций, Ca | 81.44 мг | 1000 мг | 8.1% | 9% | 1228 г |
| Кремний, Si | 3.648 мг | 30 мг | 12.2% | 13.5% | 822 г |
| Магний, Mg | 46.38 мг | 400 мг | 11.6% | 12.8% | 862 г |
| Натрий, Na | 166.31 мг | 1300 мг | 12.8% | 14.2% | 782 г |
| Сера, S | 135.65 мг | 1000 мг | 13.6% | 15.1% | 737 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 28.2% | 392 г |
| Хлор, Cl | 315.98 мг | 2300 мг | 13.7% | 15.2% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 5% | 2228 г |
| Йод, I | 103.91 мкг | 150 мкг | 69.3% | 76.7% | 144 г |
| Кобальт, Co | 11.019 мкг | 10 мкг | 110.2% | 122% | 91 г |
| Литий, Li | 0.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 8.5% | 1298 г |
| Медь, Cu | 113.07 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.5% | 884 г |
| Молибден, Mo | 5.558 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.7% | 1259 г |
| Никель, Ni | 5.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.732 мкг | 55 мкг | 21.3% | 23.6% | 469 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 492.25 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 13.6% | 813 г |
| Хром, Cr | 38.33 мкг | 50 мкг | 76.7% | 84.9% | 130 г |
| Цинк, Zn | 1.0777 мг | 12 мг | 9% | 10% | 1113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.866 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».