| Подсолнечное масло | 27 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 318 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 217 г |
| Морковь (Жарка) | 92 г |
| Баклажан (Жарка) | 168 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 132 г |
| томатная паста | 101 г |
| Картофель (Варка без слива) | 408 г |
| Вода | 1508 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 22 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Бадьян [Сырье и приправы] | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.3% | 3304 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.4% | 1167 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 12.5% | 1148 г |
| альфа Каротин | 0.269 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 14.1% | 1025 г |
| бета Криптоксантин | 1.492 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 11.44 мг | 500 мг | 2.3% | 3.3% | 4371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.7% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.851 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 14030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 10.1% | 1422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 5.6% | 2534 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0253 мг | 20 мг | 5.1% | 7.3% | 1951 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.82 мг | 2500 мг | 6.4% | 9.2% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6689 г |
| Кремний, Si | 6.394 мг | 30 мг | 21.3% | 30.6% | 469 г |
| Магний, Mg | 10.79 мг | 400 мг | 2.7% | 3.9% | 3707 г |
| Натрий, Na | 279.6 мг | 1300 мг | 21.5% | 30.9% | 465 г |
| Сера, S | 38.01 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.5% | 2631 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 6.5% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 437.08 мг | 2300 мг | 19% | 27.3% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 4.6% | 3093 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.305 мкг | 10 мкг | 23.1% | 33.2% | 434 г |
| Литий, Li | 9.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 4.7% | 3044 г |
| Медь, Cu | 58.05 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 8.3% | 1723 г |
| Молибден, Mo | 4.74 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.8% | 1477 г |
| Никель, Ni | 2.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 43651 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.27 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.4% | 5775 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.1% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.4155 мг | 12 мг | 3.5% | 5% | 2888 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.996 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».