| Свинина, лопатка бескостная, запечённая | 600 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Соевый Соус Классический [Сэн Сой] | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 413.3 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 407 г |
| Белки | 34.6 г | 76 г | 45.5% | 11% | 220 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 11.8% | 204 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 31.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7148 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.919 мг | 1.5 мг | 61.3% | 14.8% | 163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.525 мг | 1.8 мг | 29.2% | 7.1% | 343 г |
| Витамин В4, холин | 113.43 мг | 500 мг | 22.7% | 5.5% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 4.6% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 4% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.143 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.257 мкг | 3 мкг | 41.9% | 10.1% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.857 мкг | 10 мкг | 18.6% | 4.5% | 539 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.857 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 0.8% | 3119 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8805 мг | 20 мг | 29.4% | 7.1% | 340 г |
| Бетаин | 4.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.43 мг | 2500 мг | 19.8% | 4.8% | 505 г |
| Кальций, Ca | 50.48 мг | 1000 мг | 5% | 1.2% | 1981 г |
| Магний, Mg | 37.33 мг | 400 мг | 9.3% | 2.3% | 1072 г |
| Натрий, Na | 216.38 мг | 1300 мг | 16.6% | 4% | 601 г |
| Сера, S | 330.14 мг | 1000 мг | 33% | 8% | 303 г |
| Фосфор, P | 301.7 мг | 800 мг | 37.7% | 9.1% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 4.2% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11696 г |
| Медь, Cu | 162.86 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 3.9% | 614 г |
| Селен, Se | 49 мкг | 55 мкг | 89.1% | 21.6% | 112 г |
| Цинк, Zn | 5.6571 мг | 12 мг | 47.1% | 11.4% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.623 г | ~ | |||
| Лизин | 2.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 1.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.024 г | ~ | |||
| Глицин | 1.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.06 г | ~ | |||
| Пролин | 1.431 г | ~ | |||
| Серин | 1.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.814 г | min 16.8 г | 70.3% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка сзапеченая с горчицей и соевым соусом составляет 413,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».