| Яйцо куриное | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Соевая мука полуобезжиренная | 180 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 250 г |
| Сметана 10% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 17.2% | 315 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 11.6% | 465 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.4% | 1593 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 10% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7.7% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 64.23 мг | 500 мг | 12.8% | 6.9% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3.6% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.689 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.5% | 2140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.672 мкг | 3 мкг | 22.4% | 12.1% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 6.814 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.4% | 734 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6557 мг | 20 мг | 28.3% | 15.3% | 354 г |
| Ниацин | 0.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 722.84 мг | 2500 мг | 28.9% | 15.7% | 346 г |
| Кальций, Ca | 203.57 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.1% | 491 г |
| Магний, Mg | 72.44 мг | 400 мг | 18.1% | 9.8% | 552 г |
| Натрий, Na | 48.69 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2670 г |
| Сера, S | 122.13 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.6% | 819 г |
| Фосфор, P | 405.7 мг | 800 мг | 50.7% | 27.5% | 197 г |
| Хлор, Cl | 81.43 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.334 мг | 18 мг | 18.5% | 10% | 540 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 2.493 мкг | 10 мкг | 24.9% | 13.5% | 401 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13072 г |
| Медь, Cu | 41.03 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2437 г |
| Молибден, Mo | 4.713 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.6% | 1485 г |
| Олово, Sn | 6.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.377 мкг | 55 мкг | 31.6% | 17.1% | 317 г |
| Стронций, Sr | 8.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16611 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.3774 мг | 12 мг | 3.1% | 1.7% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто творожное дюкана составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».