| Свекла (Варка со сливом) | 200 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 75 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 140 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.8% | 1407 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.5% | 496 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.9 мкг | 900 мкг | 28.7% | 19.2% | 349 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% | 20% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 21.72 мг | 500 мг | 4.3% | 2.9% | 2302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4.2% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.408 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.314 мкг | 3 мкг | 77.1% | 51.6% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 3.7% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.942 мкг | 10 мкг | 69.4% | 46.5% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.367 мг | 15 мг | 22.4% | 15% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3868 мг | 20 мг | 11.9% | 8% | 838 г |
| Ниацин | 1.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.96 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 909 г |
| Кальций, Ca | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Кремний, Si | 24.667 мг | 30 мг | 82.2% | 55.1% | 122 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1693 г |
| Натрий, Na | 87.45 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.5% | 1487 г |
| Сера, S | 57.35 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1744 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 8.6% | 775 г |
| Хлор, Cl | 58.92 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 3.8% | 1754 г |
| Йод, I | 12.24 мкг | 150 мкг | 8.2% | 5.5% | 1225 г |
| Кобальт, Co | 11.262 мкг | 10 мкг | 112.6% | 75.4% | 89 г |
| Литий, Li | 21.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.4% | 913 г |
| Медь, Cu | 120.53 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.1% | 830 г |
| Молибден, Mo | 5.969 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.7% | 1173 г |
| Никель, Ni | 6.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.735 мкг | 55 мкг | 15.9% | 10.6% | 630 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.83 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3852 г |
| Хром, Cr | 18.37 мкг | 50 мкг | 36.7% | 24.6% | 272 г |
| Цинк, Zn | 0.5097 мг | 12 мг | 4.2% | 2.8% | 2354 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 57% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.511 г | min 16.8 г | 20.9% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.2% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».