Мой здоровый рацион

Рецепт Муссака с мускатным орехом гб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Муссака с мускатным орехом гб

Фарш из Говядины [Мясновъ] 950 г
Томатная Паста [Персона] 90 г
Вино Красное Сухое [Matsu] 100 г
Картофель 850 г
Баклажан 470 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 57 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 64 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 60 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 450 г
Сыр Российский [Звени Гора] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муссака с мускатным орехом гб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.1% 974 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.2% 483 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.1% 2772 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4412 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 1.1% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.396 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7413 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 4.3% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11848 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.7193 мг 20 мг 3.6% 2.1% 2780 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205 мг 2500 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Кальций, Ca 6.57 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15221 г
Кремний, Si 19.072 мг 30 мг 63.6% 37.4% 157 г
Магний, Mg 8.3 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4819 г
Натрий, Na 5.06 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25692 г
Сера, S 15.04 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6649 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 1.9% 3053 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.5 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 43.31 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4800 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7009 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 10.5% 558 г
Литий, Li 33.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2404 г
Медь, Cu 63.6 мкг 1000 мкг 6.4% 3.8% 1572 г
Молибден, Mo 4.02 мкг 70 мкг 5.7% 3.3% 1741 г
Никель, Ni 1.507 мкг ~
Рубидий, Rb 148.6 мкг ~
Селен, Se 0.721 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7628 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33361 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.6% 1629 г
Цинк, Zn 0.1732 мг 12 мг 1.4% 0.8% 6928 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Муссака с мускатным орехом гб составляет 170,2 кКал.

  • Порция = 294 гр (500.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».