| Печень говяжья | 600 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11% | 613 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5116.1 мкг | 900 мкг | 568.5% | 382.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 8.3% | 816 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.925 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.369 мг | 1.8 мг | 76.1% | 51.2% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 396.43 мг | 500 мг | 79.3% | 53.4% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.255 мг | 5 мг | 85.1% | 57.3% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 15.6% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.388 мкг | 400 мкг | 37.6% | 25.3% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.729 мкг | 3 мкг | 1224.3% | 824.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.41 мг | 90 мг | 23.8% | 16% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5% | 1348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.248 мг | 15 мг | 15% | 10.1% | 667 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 60.666 мкг | 50 мкг | 121.3% | 81.7% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3486 мг | 20 мг | 41.7% | 28.1% | 240 г |
| Ниацин | 5.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.79 мг | 2500 мг | 9% | 6.1% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 33.49 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 2986 г |
| Кремний, Si | 0.794 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3778 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 2.8% | 2432 г |
| Натрий, Na | 269.96 мг | 1300 мг | 20.8% | 14% | 482 г |
| Сера, S | 163.79 мг | 1000 мг | 16.4% | 11% | 611 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 18.5% | 363 г |
| Хлор, Cl | 388.03 мг | 2300 мг | 16.9% | 11.4% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.435 мг | 18 мг | 24.6% | 16.6% | 406 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 12.997 мкг | 10 мкг | 130% | 87.5% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2848 мг | 2 мг | 14.2% | 9.6% | 702 г |
| Медь, Cu | 2343.74 мкг | 1000 мкг | 234.4% | 157.8% | 43 г |
| Молибден, Mo | 69.526 мкг | 70 мкг | 99.3% | 66.9% | 101 г |
| Никель, Ni | 38.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.092 мкг | 55 мкг | 45.6% | 30.7% | 219 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.8 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.5% | 2688 г |
| Хром, Cr | 20.26 мкг | 50 мкг | 40.5% | 27.3% | 247 г |
| Цинк, Zn | 3.2662 мг | 12 мг | 27.2% | 18.3% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики из говяжьей печени составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».