| Горбуша (Запекание) | 560 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Соль йодированная | 3.5 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 16% | 342 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.6% | 636 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.8% | 3020 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.458 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.594 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 8.3% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 96.85 мг | 500 мг | 19.4% | 10.7% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 8.2% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 16.1% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.281 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.351 мкг | 3 мкг | 145% | 79.6% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.019 мкг | 10 мкг | 110.2% | 60.5% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.469 мг | 15 мг | 16.5% | 9.1% | 608 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2319 мг | 20 мг | 41.2% | 22.6% | 243 г |
| Ниацин | 4.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.59 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.1% | 678 г |
| Кальций, Ca | 42.77 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2338 г |
| Кремний, Si | 0.319 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9404 г |
| Магний, Mg | 37.37 мг | 400 мг | 9.3% | 5.1% | 1070 г |
| Натрий, Na | 371.08 мг | 1300 мг | 28.5% | 15.7% | 350 г |
| Сера, S | 210.57 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.6% | 475 г |
| Фосфор, P | 232.5 мг | 800 мг | 29.1% | 16% | 344 г |
| Хлор, Cl | 581.05 мг | 2300 мг | 25.3% | 13.9% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 3.8% | 1439 г |
| Йод, I | 53.49 мкг | 150 мкг | 35.7% | 19.6% | 280 г |
| Кобальт, Co | 21.092 мкг | 10 мкг | 210.9% | 115.8% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 4% | 1377 г |
| Медь, Cu | 143.43 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.9% | 697 г |
| Молибден, Mo | 4.916 мкг | 70 мкг | 7% | 3.8% | 1424 г |
| Никель, Ni | 6.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.037 мкг | 55 мкг | 67.3% | 37% | 149 г |
| Фтор, F | 446.47 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 6.2% | 896 г |
| Хром, Cr | 56.98 мкг | 50 мкг | 114% | 62.6% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.8922 мг | 12 мг | 7.4% | 4.1% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 2.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.922 г | ~ | |||
| Треонин | 1.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.854 г | ~ | |||
| Глицин | 1.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 1.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.755 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.329 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запечённая с приправами составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».