| Бульон куриный постный | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Припускание) | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 25 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.8% | 8000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 15.6% | 3333 г |
| Вода | 1.5 г | 2273 г | 0.1% | 0.5% | 151533 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 24% | 2158 г |
| альфа Каротин | 0.725 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 25.5% | 2041 г |
| Ликопин | 719.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.7% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 2.3 мг | 500 мг | 0.5% | 2.6% | 21739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 3.6% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 12% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.672 мкг | 400 мкг | 1.4% | 7.3% | 7052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 29.2% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 14.6% | 3614 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 43.2% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3547 мг | 20 мг | 1.8% | 9.4% | 5639 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.52 мг | 2500 мг | 4.8% | 25% | 2092 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.7% | 8787 г |
| Магний, Mg | 6.4 мг | 400 мг | 1.6% | 8.3% | 6250 г |
| Натрий, Na | 24.02 мг | 1300 мг | 1.8% | 9.4% | 5412 г |
| Сера, S | 7.86 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.2% | 12723 г |
| Фосфор, P | 12.9 мг | 800 мг | 1.6% | 8.3% | 6202 г |
| Хлор, Cl | 9.98 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.1% | 23046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 9.4% | 5438 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.1% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 43.2% | 1208 г |
| Литий, Li | 4.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 19.8% | 2649 г |
| Медь, Cu | 35.03 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 18.2% | 2855 г |
| Молибден, Mo | 2.063 мкг | 70 мкг | 2.9% | 15.1% | 3393 г |
| Никель, Ni | 2.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 28796 г |
| Фтор, F | 4.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 94563 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 19.8% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.1235 мг | 12 мг | 1% | 5.2% | 9717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне 28.01.15 составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».