Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ постный

Лук репчатый (Жарка) 108 г
Морковь (Жарка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Вода 3000 г
Свекла (Жарка) 265 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Томатная паста. Консервы 240 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 72 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 35 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4% 8444 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.3% 8000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.3% 4469 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.3% 2500 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 13.3% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 21.9% 1505 г
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 24.3% 1370 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 5.6% 5806 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 3.7% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 16.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.685 мкг 400 мкг 1.2% 4% 8538 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 27.6% 1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 8.3% 4054 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 18315 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 52.5% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.5491 мг 20 мг 2.7% 9% 3642 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.94 мг 2500 мг 8.2% 27.2% 1226 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 5.3% 6293 г
Кремний, Si 11.295 мг 30 мг 37.7% 125.2% 266 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 9.3% 3559 г
Натрий, Na 195.3 мг 1300 мг 15% 49.8% 666 г
Сера, S 15.3 мг 1000 мг 1.5% 5% 6536 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 9% 3738 г
Хлор, Cl 322.58 мг 2300 мг 14% 46.5% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 21.25 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 8.3% 3991 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 8876 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 90.7% 366 г
Литий, Li 10.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 11% 3008 г
Медь, Cu 68.43 мкг 1000 мкг 6.8% 22.6% 1461 г
Молибден, Mo 5.007 мкг 70 мкг 7.2% 23.9% 1398 г
Никель, Ni 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 15110 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 65.63 мкг 4000 мкг 1.6% 5.3% 6095 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 14% 2358 г
Цинк, Zn 0.2143 мг 12 мг 1.8% 6% 5600 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 28.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов