Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из крабовых палочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из крабовых палочек

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Яйцо куриное 45 г
Мука Лента 20 г
Сыр легкий 30 г
Чеснок 5 г
Сметана 10% жирности 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из крабовых палочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.1% 679 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.1% 675 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.8% 1422 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 2.8% 1978 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4% 1374 г
Витамин В4, холин 51.47 мг 500 мг 10.3% 5.7% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 2.1 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19048 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 9.1% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.705 мг 15 мг 11.4% 6.3% 880 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 3.368 мкг 50 мкг 6.7% 3.7% 1485 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.08 мг 20 мг 5.4% 3% 1852 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.73 мг 2500 мг 3.9% 2.1% 2558 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3458 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 31.97 мг 400 мг 8% 4.4% 1251 г
Натрий, Na 378.05 мг 1300 мг 29.1% 16% 344 г
Сера, S 80.96 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1235 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 15.4% 356 г
Хлор, Cl 31.5 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 2% 2687 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Кобальт, Co 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 9.2% 595 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7843 г
Медь, Cu 38.15 мкг 1000 мкг 3.8% 2.1% 2621 г
Молибден, Mo 1.823 мкг 70 мкг 2.6% 1.4% 3840 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 19.748 мкг 55 мкг 35.9% 19.7% 279 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3401 г
Цинк, Zn 0.4336 мг 12 мг 3.6% 2% 2768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.498 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из крабовых палочек составляет 182,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (182.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».