| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 530 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| Майонез домашний | 142 г |
| Желудок куриный (Варка) | 468 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сыр Полутвердый Блю Норд [Избенка] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.5% | 551 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.7% | 378 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.7% | 1380 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 9.2% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 57.77 мг | 500 мг | 11.6% | 6% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.193 мг | 5 мг | 23.9% | 12.4% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.751 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 9.2% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.5% | 2101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 10.243 мкг | 50 мкг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2549 мг | 20 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Ниацин | 2.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4958 г |
| Кремний, Si | 1.283 мг | 30 мг | 4.3% | 2.2% | 2338 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2878 г |
| Натрий, Na | 32.44 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.3% | 4007 г |
| Сера, S | 109.32 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.7% | 915 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 7.1% | 738 г |
| Хлор, Cl | 41.71 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.398 мг | 18 мг | 13.3% | 6.9% | 751 г |
| Йод, I | 11.52 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4% | 1302 г |
| Кобальт, Co | 9.644 мкг | 10 мкг | 96.4% | 50.2% | 104 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2813 г |
| Медь, Cu | 229.56 мкг | 1000 мкг | 23% | 12% | 436 г |
| Молибден, Mo | 2.558 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.9% | 2737 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.264 мкг | 55 мкг | 44.1% | 23% | 227 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22573 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.4318 мг | 12 мг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с желудками ЦБ составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».