Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница из белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница из белков

Яичный белок куриный 100 г
Масло из рисовых отрубей 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница из белков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 19.6% 704 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.6% 1806 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.7% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2680 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.592 мг 1.8 мг 32.9% 45.5% 304 г
Витамин В4, холин 37.86 мг 500 мг 7.6% 10.5% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.068 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 37453 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.6% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 8.7% 1594 г
Витамин Н, биотин 6.796 мкг 50 мкг 13.6% 18.8% 736 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9126 мг 20 мг 14.6% 20.2% 687 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.57 мг 2500 мг 5.9% 8.2% 1694 г
Кальций, Ca 9.71 мг 1000 мг 1% 1.4% 10299 г
Магний, Mg 8.74 мг 400 мг 2.2% 3% 4577 г
Натрий, Na 183.5 мг 1300 мг 14.1% 19.5% 708 г
Сера, S 181.55 мг 1000 мг 18.2% 25.2% 551 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 4.6% 3053 г
Хлор, Cl 166.99 мг 2300 мг 7.3% 10.1% 1377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.148 мг 18 мг 0.8% 1.1% 12162 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 6.2% 2206 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 13.4% 1030 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Медь, Cu 50.49 мкг 1000 мкг 5% 6.9% 1981 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 7.6% 1803 г
Селен, Se 19.417 мкг 55 мкг 35.3% 48.8% 283 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 8% 1718 г
Цинк, Zn 0.2243 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5350 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 29.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 34.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Яичница из белков составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».