| Шпинат, сырой | 150 г |
| Хурма восточная | 3 fruit (2-1/2" dia) |
| Фундук | 50 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 50 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 1 tablespoon |
| Апельсиновый сок, необработанный | 30 г |
| Уксус яблочный | 2 tbsp |
| Соль столовая | 1 tsp |
Шпинат можно заменить любым другим салатом, а фундук - другими орехами. Вместо хурмы можно использовать апельсин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.2% | 3800 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5.6% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.4% | 588 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.1 мкг | 900 мкг | 14.9% | 12.6% | 671 г |
| альфа Каротин | 0.456 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 19.8% | 427 г |
| бета Криптоксантин | 881.642 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 96.202 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2710.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.238 мкг | 400 мкг | 12.1% | 10.2% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.06 мг | 90 мг | 13.4% | 11.3% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.95 мг | 15 мг | 13% | 11% | 769 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 90.6 мкг | 120 мкг | 75.5% | 63.8% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4103 мг | 20 мг | 2.1% | 1.8% | 4874 г |
| Бетаин | 18.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.24 мг | 2500 мг | 11.8% | 10% | 847 г |
| Кальций, Ca | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2807 г |
| Магний, Mg | 32.2 мг | 400 мг | 8.1% | 6.8% | 1242 г |
| Натрий, Na | 296.83 мг | 1300 мг | 22.8% | 19.3% | 438 г |
| Сера, S | 19.94 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5015 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 4.6% | 1843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Марганец, Mn | 0.7778 мг | 2 мг | 38.9% | 32.9% | 257 г |
| Медь, Cu | 215.29 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 18.2% | 464 г |
| Селен, Se | 0.737 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3352 мг | 12 мг | 2.8% | 2.4% | 3580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.622 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.42 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | min 16.8 г | 23.5% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.906 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со шпинатом и хурмой составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».