Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в маринаде

Куриная грудка (филе) 800 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 37.4 г 76 г 49.2% 25.4% 203 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.9% 1333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2624 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1452 г
Витамин В4, холин 134.03 мг 500 мг 26.8% 13.8% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 2.402 мг 5 мг 48% 24.7% 208 г
Витамин В6, пиридоксин 1.3 мг 2 мг 65% 33.5% 154 г
Витамин В9, фолаты 15.882 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2519 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 6.2% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 3.2% 1594 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11312 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 12.2118 мг 20 мг 61.1% 31.5% 164 г
Ниацин 17.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.45 мг 2500 мг 20.1% 10.4% 499 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 1% 4941 г
Магний, Mg 137.57 мг 400 мг 34.4% 17.7% 291 г
Натрий, Na 97.84 мг 1300 мг 7.5% 3.9% 1329 г
Сера, S 356.98 мг 1000 мг 35.7% 18.4% 280 г
Фосфор, P 275.7 мг 800 мг 34.5% 17.8% 290 г
Хлор, Cl 135.84 мг 2300 мг 5.9% 3% 1693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 6.6% 782 г
Йод, I 10.47 мкг 150 мкг 7% 3.6% 1433 г
Кобальт, Co 15.122 мкг 10 мкг 151.2% 77.9% 66 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1% 5063 г
Медь, Cu 145.25 мкг 1000 мкг 14.5% 7.5% 688 г
Молибден, Mo 18.824 мкг 70 мкг 26.9% 13.9% 372 г
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Селен, Se 36.004 мкг 55 мкг 65.5% 33.8% 153 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 205.25 мкг 4000 мкг 5.1% 2.6% 1949 г
Хром, Cr 39.37 мкг 50 мкг 78.7% 40.6% 127 г
Цинк, Zn 2.1059 мг 12 мг 17.5% 9% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.855 г ~
Валин 2.039 г ~
Гистидин* 2.071 г ~
Изолейцин 1.773 г ~
Лейцин 3.106 г ~
Лизин 4.141 г ~
Метионин 0.706 г ~
Метионин + Цистеин 1.365 г ~
Треонин 1.741 г ~
Триптофан 0.596 г ~
Фенилаланин 1.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.039 г ~
Аспарагиновая кислота 3.043 г ~
Гидроксипролин 0.329 г ~
Глицин 1.443 г ~
Глутаминовая кислота 4.439 г ~
Пролин 1.584 г ~
Серин 1.584 г ~
Тирозин 1.412 г ~
Цистеин 0.675 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в маринаде составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов