| Вода | 300 г |
| Ячменный солод | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Мука Ржаная Цельнозерновая [Эндакси] | 200 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 14 г |
| Масло Подсолнечное [Миладора] | 40 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.8 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.9% | 1462 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 7.3% | 582 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4422 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 7.71 мг | 500 мг | 1.5% | 0.6% | 6485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.247 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.5774 мг | 20 мг | 2.9% | 1.2% | 3464 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.28 мг | 2500 мг | 1% | 0.4% | 10297 г |
| Кальций, Ca | 5.81 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17212 г |
| Кремний, Si | 0.575 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Магний, Mg | 5.65 мг | 400 мг | 1.4% | 0.6% | 7080 г |
| Натрий, Na | 1.18 мг | 1300 мг | 0.1% | 110169 г | |
| Сера, S | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7358 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 3.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 65714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 2.5% | 1689 г |
| Медь, Cu | 23.01 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1% | 4346 г |
| Молибден, Mo | 2.515 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.5% | 2783 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.862 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.4% | 2954 г |
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8321 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.1643 мг | 12 мг | 1.4% | 0.6% | 7304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на солоде мой составляет 235,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».