| Печень куриная | 470 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 208 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 10.7% | 390 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 11.8% | 352 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10973.2 мкг | 900 мкг | 1219.2% | 508% | 8 г |
| Ретинол | 10.972 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 13.4% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.94 мг | 1.8 мг | 107.8% | 44.9% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 186.36 мг | 500 мг | 37.3% | 15.5% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.77 мг | 5 мг | 115.4% | 48.1% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.878 мг | 2 мг | 43.9% | 18.3% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.683 мкг | 400 мкг | 55.9% | 23.3% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.192 мкг | 3 мкг | 506.4% | 211% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.9 мг | 90 мг | 29.9% | 12.5% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.191 мг | 15 мг | 27.9% | 11.6% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 0.907 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5513 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5002 мг | 20 мг | 62.5% | 26% | 160 г |
| Ниацин | 9.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.24 мг | 2500 мг | 14% | 5.8% | 716 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2639 г |
| Кремний, Si | 2.019 мг | 30 мг | 6.7% | 2.8% | 1486 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1397 г |
| Натрий, Na | 88.51 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.8% | 1469 г |
| Сера, S | 215.83 мг | 1000 мг | 21.6% | 9% | 463 г |
| Фосфор, P | 276.3 мг | 800 мг | 34.5% | 14.4% | 290 г |
| Хлор, Cl | 19.88 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.321 мг | 18 мг | 90.7% | 37.8% | 110 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 15.75 мкг | 10 мкг | 157.5% | 65.6% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3835 мг | 2 мг | 19.2% | 8% | 522 г |
| Медь, Cu | 389.46 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 16.2% | 257 г |
| Молибден, Mo | 53.612 мкг | 70 мкг | 76.6% | 31.9% | 131 г |
| Никель, Ni | 1.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.085 мкг | 55 мкг | 91.1% | 38% | 110 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26972 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 7.8% | 538 г |
| Цинк, Zn | 6.4019 мг | 12 мг | 53.3% | 22.2% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.782 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 1.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.216 г | min 16.8 г | 25.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 52% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».