| Лук желтый, пассерованный | 78 г |
| Морковь, замороженная | 51 г |
| Кокосовое масло рафинированное для жарки,тушения и выпечки | 15 г |
| Печень цыпленка-бройлера | 500 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13.1% | 531 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6798.7 мкг | 900 мкг | 755.4% | 527.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.741 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 202.766 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.5% | 929 г |
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 14.7% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.272 мг | 1.8 мг | 70.7% | 49.3% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 138.24 мг | 500 мг | 27.6% | 19.3% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.26 мг | 5 мг | 85.2% | 59.5% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 19.8% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.425 мкг | 400 мкг | 44.1% | 30.8% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.203 мкг | 3 мкг | 373.4% | 260.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.86 мг | 90 мг | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2315 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.591 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.165 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2642 мг | 20 мг | 51.3% | 35.8% | 195 г |
| Ниацин | 5.726 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.05 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 980 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4252 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2186 г |
| Натрий, Na | 72.45 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.9% | 1794 г |
| Сера, S | 118.6 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.3% | 843 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 15.9% | 438 г |
| Хлор, Cl | 9.68 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.822 мг | 18 мг | 49% | 34.2% | 204 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 10.121 мкг | 10 мкг | 101.2% | 70.6% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 6.6% | 1048 г |
| Медь, Cu | 278.49 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 19.4% | 359 г |
| Молибден, Mo | 49.059 мкг | 70 мкг | 70.1% | 48.9% | 143 г |
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.795 мкг | 55 мкг | 66.9% | 46.7% | 149 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 175439 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.9% | 885 г |
| Цинк, Zn | 2.9022 мг | 12 мг | 24.2% | 16.9% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 31.11 составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».