| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Фасоль стручковая | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Кабачок | 500 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6307 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 39.3% | 952 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 15% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.9 мкг | 900 мкг | 34.9% | 130.7% | 287 г |
| бета Каротин | 1.884 мг | 5 мг | 37.7% | 141.2% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 15% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 16.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 14.73 мг | 500 мг | 2.9% | 10.9% | 3394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 22.5% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 30% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.091 мкг | 400 мкг | 4.3% | 16.1% | 2340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.48 мг | 90 мг | 40.5% | 151.7% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 5.6% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.4% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 27% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8807 мг | 20 мг | 4.4% | 16.5% | 2271 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.2 мг | 2500 мг | 9.1% | 34.1% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.4% | 3962 г |
| Кремний, Si | 21.572 мг | 30 мг | 71.9% | 269.3% | 139 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 15.4% | 2424 г |
| Натрий, Na | 6.49 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.9% | 20031 г |
| Сера, S | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 3.7% | 10060 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 15% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 18.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 3% | 12742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 14.6% | 2579 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.1% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.063 мкг | 10 мкг | 10.6% | 39.7% | 941 г |
| Литий, Li | 14.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 28.8% | 1299 г |
| Медь, Cu | 74.28 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 27.7% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 6.246 мкг | 70 мкг | 8.9% | 33.3% | 1121 г |
| Никель, Ni | 2.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 28674 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.3012 мг | 12 мг | 2.5% | 9.4% | 3984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеные овощи (вариант 1) составляет 26,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».