Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб овсяный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб овсяный

Яйцо куриное 140 г
Овсяная мука 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб овсяный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.8% 655 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10% 378 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3.6% 1043 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.9 мкг 900 мкг 20% 7.6% 500 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 3.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 5.4% 700 г
Витамин В4, холин 113.97 мг 500 мг 22.8% 8.7% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 4.6% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.976 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8039 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 4.4% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.149 мкг 10 мкг 11.5% 4.4% 870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 2.1% 1773 г
Витамин Н, биотин 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 7% 546 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4619 мг 20 мг 17.3% 6.6% 578 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.05 мг 2500 мг 6.4% 2.4% 1572 г
Кальций, Ca 113.25 мг 1000 мг 11.3% 4.3% 883 г
Магний, Mg 43.13 мг 400 мг 10.8% 4.1% 927 г
Натрий, Na 131.04 мг 1300 мг 10.1% 3.8% 992 г
Сера, S 97.05 мг 1000 мг 9.7% 3.7% 1030 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 11.3% 337 г
Хлор, Cl 168.59 мг 2300 мг 7.3% 2.8% 1364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.346 мг 18 мг 13% 4.9% 767 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 2.2% 1687 г
Кобальт, Co 4.444 мкг 10 мкг 44.4% 16.9% 225 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9479 г
Медь, Cu 41.07 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2435 г
Молибден, Mo 2.819 мкг 70 мкг 4% 1.5% 2483 г
Селен, Se 14.859 мкг 55 мкг 27% 10.3% 370 г
Фтор, F 34.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11713 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.7775 мг 12 мг 6.5% 2.5% 1543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 1.129 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.237 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 0.707 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.516 г min 16.8 г 26.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Хлеб овсяный составляет 263,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».